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Alt 04.10.2012, 13:19   #1
Gloriaviktoria
Lebende Legende
 
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Registriert seit: 01.11.2006
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Standard Schnitzelauflauf

Für 2 Personen:

pro Person 1-2 Putenschnitzel (je nach Größe)
Mehl, Ei, Paniermehl und Fett zum Panieren
ca. 500 ml Sahne
ca. 100 Gramm Schinkenwürfel
Frühlingszwiebeln
Salz, Pfeffer, Muskat, Paprika...

Die Schnitzel panieren (ich mische das Salz immer direkt ins Mehl) und in heißem Fett ausbacken und in eine Auflaufform geben.
Die Frühlingszwiebeln (Menge nach Geschmack und den Schinken) in der gleichen Pfanne anbraten, mit Sahne ablöschen und etwas köcheln lassen. Würzen (aber Vorsicht, der Schinken gibt noch Salz ab) und über die Schnitzel gießen, so dass die Schnitzel bedeckt sind. Mit Folie abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Am nächsten Tag bei 200 Grad (Ober- und Unterhitze) ca. 30-45 Minuten backen, fertig

Das Fleisch wird ganz butterzart und man kann alles prima vorbereiten. So hat man keinen Stress, wenn Gäste kommen.
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Liebe Grüße von Meryem und dem Tiger-Trio
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Ich bin nicht dick, ich habe nur mehr erotische Nutzfläche!
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